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知名的萬古燒 職人手作圓陶鍋

知名的萬古燒 職人手作圓陶鍋

為了將食材的美味,發揮得淋漓盡致
特別設計成圓形造型,產生熱能對流
讓食材均勻受熱
耐熱粘土具有遠紅外效果
能帶出食物的味道,使菜肴變得更加醇厚

日本媽媽會用來煮米飯,每粒米都被煮得美味可口
當然,你也可以用它來燉肉
或當成一人用火鍋也超好用的!


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Description

產地:  日本 萬古
材質:  耐熱陶土
尺寸:  約22 cmX18 cm X17 cm

容量:  1,800 毫升 \ 可煮 三杯米


商品細節說明:

這是一款消費者排名前3名的萬古燒陶鍋
雖是陶器,但重量輕
特別的圓形造型,非常有利於熱能上下對流
再加上火焰和熱空氣在圓鍋的內外部循環
能讓每粒米都均勻受熱

煮飯時,白色粘稠的糊狀物,會隨著蒸汽從蓋子裏溢出來
這就是大米 "最美味的成分"
如果被溢出了,米飯就會流失了美味
而這個陶鍋,能做到將最美味的部分,保存在土鍋中

耐熱粘土還具有遠紅外效果,能帶出食物味道,使菜肴變得更加醇厚

另外,這個陶鍋在關閉火時,由於餘熱效應,也能保持高溫
持續讓大米的澱粉釋放出糖,從而產生香甜豐滿的餘味

只有飯鍋的主體是熱的,手柄並不會過分受熱
同時,陶罐含有petalite(一種特殊的耐熱材料)
即使在容器受到加熱的重壓時,也能防止因熱膨脹而破損
它也通過了快速冷卻測試,放在0℃的冷水中,一下子就冷卻了!

這只陶鍋只用於在明火上煮飯,但可以在微波爐加熱
只要剩余的米飯,連同陶鍋一樣存放在冰箱裏
用食用時,用微波爐加熱,就會恢復到剛煮好的米飯的樣子!

煮米建議方式:
1.    大米淘洗乾淨,用水浸泡 20-30 分鐘
2.    中火從頭到尾煮 13-15 分鐘
3.    蓋上鍋蓋蒸 12 分鐘左右
4.    用飯勺拌勻去除多餘的水分


備註:

    •    不可以用微波爐煮米飯
    •    由於材料的特性,顏色和圖案可能有個別差異
    •    請不要在洗碗機中使用
    •    請不要烘乾產品,盡量用陰乾方式
    •    不使用時,請務必使它乾燥


萬古燒:

西元1736年,日本三重縣四日市的一位商人熱愛茶道,專注於開鑿陶瓷窯,生產一些茶道愛好者專用的手作陶瓷器物,為了陶瓷器物能夠永久流傳,他命人將產品上都印刻上萬古不易的標記,所以產品被命名為「 萬古燒 」。

萬古燒已被指定為「 日本傳統民間工藝品 」,陶土肌理相對較細膩,器物表面混有的砂石顆粒教小,一般燒制後的胎體成色如桃花一般粉嫩,偏深色系,而萬古燒的灰釉部分多偏褐色,呈現神秘的暗綠色。用手掂量掂量,你會發現萬古燒的質地較輕,是日本鍋具最有人氣的產地之一。

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